鲜蘑怎么做好吃
鲜蘑是一种非常美味的食材,可以用来烹饪多种菜肴。以下是一种简单的做法,可以让鲜蘑更好吃:
1. 准备材料:鲜蘑、大蒜、姜片、葱段、食用油、盐、酱油和生粉。
2. 清洗鲜蘑:将鲜蘑放在清水中浸泡片刻,然后用刀刮去外皮的泥沙,最后用清水冲洗干净,沥干备用。
3. 切片:将鲜蘑切成薄片,可以根据个人口味选择厚度。
4. 炒制:锅内烧热油,放入大蒜、姜片和葱段爆炒出香味,再加入鲜蘑片翻炒均匀。
5. 加调料:在炒好的鲜蘑片上撒上适量的盐和酱油,根据个人口味可以适量增减。
6. 翻炒:继续翻炒,让调料均匀粘附在蘑菇片上。
7. 勾芡:将一小勺生粉用水调成糊状,倒入锅中,快速炒匀,使菜肴变稠。
8. 出锅:翻炒均匀后即可出锅,装盘即可享用。
注意:
- 炒制时的火候要掌握好,避免煮得太久导致变硬。
- 除了盐和酱油,你也可以根据个人口味添加其它调料,如胡椒粉或香菜等。
- 建议使用高温炒制,让鲜蘑变得更香脆可口。
希望这个简单的做法可以帮助你做出美味的鲜蘑!
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