米夏拉克家常做法 巴黎米夏拉克的做法
1、食材清单:牛奶 500ml 淡奶油 125ml 细砂糖 35g 蛋黄 3个 玉米淀粉 50g 香草精 5ml
2、步骤1:蛋黄,玉米淀粉,糖,搅拌
3、步骤2:牛奶,淡奶油,香草精,放在锅里煮沸后,立即关火
4、步骤3:牛奶加到蛋黄糊里,搅拌
5、步骤4:再放到锅里,小火,快速搅拌大概30秒,
6、步骤5:放到盆里冷却,温热差不多
7、步骤6:烤箱预热,180℃,上下管,40分钟差不多了,时间不固定的,每个烤箱情况不同,最后10分钟要盯牢点,
8、步骤7:这样就可以了,像一个大蛋挞
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