小米干饭的做法
小米干饭是一道以小米粥为主料制作的菜品,口感鲜香可口,营养丰富。下面是小米干饭的做法:
材料:
1. 小米粥:适量
2. 嫩豆腐:适量
3. 鸡蛋:适量
4. 笋丝:适量
5. 青菜:适量
6. 葱花:适量
7. 姜末:适量
8. 食盐:适量
9. 生抽:适量
10. 香油:适量
11. 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将小米粥加入足够的水中,煮成稠糊状。
2. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段备用。
3. 热锅中加入适量油,待油热后加入姜末炒香。
4. 加入青菜和笋丝翻炒片刻,然后加入豆腐翻炒均匀。
5. 倒入小米粥,用铲子将小米粥和菜肴充分混合。
6. 加入适量的盐,生抽和胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 打入鸡蛋,继续翻炒均匀,直至鸡蛋熟透。
8. 关火前撒入葱花和香油,搅拌均匀即可。
小米干饭制作简单,只需几个常见的食材即可完成,适合作为早餐或简易午餐。根据个人口味可以加入其他蔬菜或肉类调料进行搭配。
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