板筋怎么做好吃
要做好吃的板筋,可以按照以下步骤来进行:
1. 准备材料:板筋、酱料(生抽、老抽、糖、鸡精、蒜末、姜末、料酒)、辅料(葱段、香菜)。
2. 将板筋用清水洗净,然后用开水烫熟,捞出后切成适合的大小。
3. 取一个深碗,加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、蒜末、姜末、料酒,搅拌均匀制作成酱料。
4. 将切好的板筋放入酱料中,腌制大概20分钟至入味。
5. 取锅烧热,加入少许油,放入葱段炒香。
6. 加入腌制好的板筋,翻炒均匀。
7. 炒至板筋表面微微焦黄,出香味,即可关火。
8. 装盘时,可以撒上香菜作为点缀。
这样做出来的板筋鲜嫩有口感,味道美味可口。可以作为下饭菜或小吃享用。
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