五花肉炖什么汤好吃 五花肉豆腐粉条汤做法步骤
1、将白菜叶子撕成大片,菜梆用刀稍微切薄,备用五花肉切片,稍微肥一点也没有关系的。
2、豆腐切片粉条用清水先泡起来,备用起锅热油,放入干辣椒煸出香味后放入五花肉片。
3、炒纸肉色变白后加入酱油放入白菜,小心翻炒,如果白菜太满的话,可以先放少量盐,反复翻炒至白菜变软后,加调料并加入大量水,一定要比白菜高出许多,因为粉丝容易吸水,所以水一定要多放大火。
4、将锅内水烧至沸腾后加入粉条,并将豆腐码到锅中,此时且不可用锅铲去翻锅,一定要让粉条和豆腐保持在最上面保持大火,直到粉条熟透变软,锅内汤水略收,少留,即可盛出装入大碗。
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