冬瓜熟地汤的做法
冬瓜熟地汤是一道清凉解暑的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
1. 冬瓜:500克
2. 熟地黄:30克
3. 瘦肉片:100克
4. 姜片:适量
5. 盐:适量
步骤:
1. 将冬瓜洗净去皮,切成小块备用。
2. 将熟地黄用清水浸泡15分钟,然后将水剩下备用。
3. 水中放入适量的清水和熟地黄,用大火煮沸后转小火煮30分钟,将熟地黄的药性炖煮至溶解。
4. 将瘦肉片洗净后用滚水焯水一下,去除血水后盛起备用。
5. 另起一锅,加入清水,放入瘦肉片和姜片,用大火煮沸后转小火煮20分钟,去除瘦肉的腥味。
6. 将炖煮好的熟地黄水和煮瘦肉的水混合在一起,加入切好的冬瓜块。
7. 用中小火慢慢煮熟,大约需要30分钟左右,直到冬瓜变得软烂,汤汁呈乳白色。
8. 最后加入适量的盐搅拌均匀即可。
温馨提示:
1. 熟地黄具有滋补和养阳的功效,对男性阳痿等问题有一定的改善作用。
2. 冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用,适宜夏季饮用。
3. 汤中可根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉、鸡精等。
这是冬瓜熟地汤的基本做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整。
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