嫩南瓜汤的做法
嫩南瓜汤是一道简单又营养的汤品,下面是制作嫩南瓜汤的步骤:
材料:
- 嫩南瓜:500克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤:600毫升
- 牛奶或奶油:100毫升
- 橄榄油:适量
- 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 将嫩南瓜削皮,去籽,然后切成小块。洋葱和大蒜剥皮后切碎备用。
2. 在一个大锅中,加入适量的橄榄油,将洋葱和大蒜炒至香味出来。
3. 加入切好的嫩南瓜块继续炒至稍微变软。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤,盖上锅盖,煮沸后转小火煮15-20分钟,直到嫩南瓜完全煮熟。
5. 关火后,用搅拌机或食物加工机将嫩南瓜和汤一起搅拌成细腻的浓汤。
6. 将搅拌好的浓汤倒回锅中,加入牛奶或奶油,再次加热到热但不煮沸。
7. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
8. 将嫩南瓜汤盛入碗中,可以加一些奶油或香草叶作为装饰。享用时最好搭配面包或饼干。
提示:
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜和调味料来增添风味。
- 如果想要更浓稠的汤品,可以在搅拌之前加入适量的芡粉或淀粉水搅拌均匀再加热。
- 如果喜欢口感更丰富,可以加入一些煎炸的培根或坚果来增加质感。
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