鲫鱼灵芝汤的做法

鲫鱼灵芝汤是一道以鲫鱼和灵芝为主要材料的汤品，具有滋补养生的功效。以下是鲫鱼灵芝汤的做法：

所需材料：
- 鲫鱼：2尾
- 灵芝：5克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 首先，将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切块备用。灵芝泡发后切片备用。
2. 取一个汤锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒片刻，增加汤的香味。
3. 将鲫鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，加入适量的料酒煮沸，去腥味。
4. 加入清水，待水开后撇去浮沫，再加入灵芝片。
5. 调小火慢炖煮约30分钟，直至汤汁浓郁。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

鲫鱼灵芝汤可以作为一道汤品单独食用，也可以作为其他菜肴的配料。在炖煮时可以根据个人口味添加些许调料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。最好在温热时食用，可以更好地发挥汤中的营养成分。