咸鸭腿怎么做好吃

咸鸭腿是一道经典的中式小吃，下面给出一个简单的做法：

材料：
- 鸭腿
- 咸料（可根据个人口味选择，如盐、酱油、料酒、白糖等）
- 食用油

步骤：
1. 首先将鸭腿洗净，用刀在鸭腿表面划几刀，这样可以帮助入味。
2. 将鸭腿放入锅中，加入足够的水，大火煮沸5分钟，然后捞起鸭腿。
3. 鸭腿放入碗中，在表面均匀涂抹咸料，用保鲜膜将碗口封好，腌制4-6小时，最好过夜。
4. 鸭腿取出后，用纸巾擦干水分。
5. 烤箱预热至200度（摄氏度）。
6. 在烤盘上铺上锡纸，将鸭腿放在上面，刷上少量食用油。
7. 将鸭腿放入烤箱中烤制15-20分钟，期间可以不断翻转并刷少许食用油，直至鸭腿呈金黄色并表面微焦。
8. 取出烤好的咸鸭腿，并稍微晾凉，切片即可享用。

食用时可以搭配蒜蓉或辣椒油等调料，增加口味。希望你能成功制作出美味的咸鸭腿！