茶叶是按什么分类的
茶叶可以按照不同的分类方式进行分类,以下是常见的几种分类方式:
1. 发酵程度:根据茶叶的发酵程度不同,可以分为未发酵茶(如绿茶)、半发酵茶(如乌龙茶)和全发酵茶(如红茶)。
2. 茶叶产地:茶叶可以按照产地进行分类,比如中国的安徽黄山茶、福建武夷岩茶、台湾高山茶、日本的绿茶和印度的达什莫红茶等。
3. 茶叶外形:茶叶的外形也可以作为分类方式,比如扁平的龙井茶、卷曲的铁观音茶和小球的滇红茶等。
4. 茶叶加工方法:茶叶加工方法的不同也会影响茶叶的品质,比如手工制作的大黄山茶、机器炒制的碧螺春茶和半手工半机械的铁观音茶等。
5. 茶叶等级:茶叶通常都会按照等级进行分类,比如高档茶叶和普通茶叶等。
6. 茶叶种类:茶叶也可以按照茶树品种进行分类,比如山茶、大叶种等。
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