烹饪最忌讳什么动作

在烹饪中，最忌讳的动作是不注意卫生，比如不洗手或不洗净食材，不使用干净的烹饪工具等。这样容易导致食物被污染，使食客患上食物中毒或其他食源性疾病。因此，在烹饪过程中，保持良好的卫生习惯是至关重要的。