尖椒炒鸡怎么做好吃
要做一道美味的尖椒炒鸡,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 鸡肉:切成块状
- 尖椒:切成条状
- 大蒜:切碎
- 姜:切碎
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将鸡肉块放入碗中,倒入适量的料酒和生抽腌制15分钟,使其入味。
2. 热锅冷油,将剁碎的姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
4. 放入切好的尖椒条,继续翻炒2分钟。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精,调味均匀。
6. 炒至鸡肉熟透,尖椒变软糯,即可出锅。
提示:
- 鸡肉可以提前腌制,在冰箱中放置20分钟,让其更入味。
- 炒鸡肉时,可以加入适量的水进行煮熟,然后再加入尖椒炒制。
- 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
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