黄记煌焖锅怎么做 黄记煌焖锅做法
1、准备翅中1000g、基围虾500g、大葱150g、青椒50g、酸甜汁少许、咖喱汁少许、红椒50g、鱿鱼500g、西芹100g、生姜50g、酱香汁少许、海鲜汁少许。
2、准备好主食,可根据您自己的口味,有的同学喜欢吃鱼,也可以的。选择鱼的话可以选择,鲶鱼,黄鱼,黑鱼这几类。
3、腌制主食,腌制主食是一个非常重要的过程。腌制时间越长,越入味。姜丝几根,料酒一勺,五香粉少许,盐少许。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒。如果觉得麻烦 腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。
4、主食腌制好了以后,这边就可以把电磁炉打开,选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油
5、锅开了,以后放入蔬菜。切记,水分足的蔬菜放底下,水分少的蔬菜放上面,尽量少放淀粉类蔬菜。避免糊锅,有很多同学第一次做着道菜,会遇到糊锅的问题,所以朋友们选择蔬菜要慎重。
6、盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟 (焖出水即可)
7、蔬菜出水以后,放入主食,吧主食平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底,避免糊锅
8、把主食焖至9分熟的时候,加入海鲜汁咖喱汁,(如果您想口味更好的话,可以在网上购买专门的三汁焖锅焖锅酱,淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。)加入焖锅酱以后盖上锅盖,把酱汁焖化即可食用。
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