鳕鱼怎么烧 怎么做清蒸鳕鱼
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1、主料:鳕鱼2块。
2、辅料:枸杞子5粒。
3、调料:葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。
4、鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。
5、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
6、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞。
7、调味汁:小碗里倒入4勺生抽。
8、锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面,淋上调味汁。
9、再挖一勺鸡油,放在鱼块上。
10、盖上锅盖,大火蒸4—5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟。
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