北京烤鸭春饼的做法 怎样做北京烤鸭春饼
经验2.04W
1、食用油3勺、盐1匙、面粉300g、锅。
2、面粉加入盐加入热水和成雪花片状,加入冷水和成面团。
3、静置二十分钟,将面团揉成长条状。
4、之后将面团切分成小剂子,用手按压成饼状。
5、将两个小剂子一组,其中一个擦上食用油,将两个摞在一起叠放。
6、将叠放好的面团擀成饼状,擀的越薄越好。
7、将擀好的面饼擦上食用油,按照上述方法制作完全部的面饼。
8、烧一锅水,把做好的面饼放上锅蒸15分钟。蒸熟即可。
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