黑色墨鱼香肠的做法窍门 黑色墨鱼香肠的制作方法
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1、食材:墨鱼肠400克、青红椒150克、水发木耳30克、油适量、蚝油适量、鸡精3克、五香粉3克、味极鲜酱油5ML、姜5克、蒜5克、葱30克。
2、把冰冻的墨鱼肠化透。
3、准备好青红椒片,水发木耳,葱切块。
4、墨鱼肠切片放水里焯一下,捞出控净水。
5、锅烧热放油下蒜片、姜末炒香,下入青红椒、圆葱、木耳翻炒。
6、再加点五香粉,倒入少许味极鲜酱油,加点蚝油提鲜增香。
7、把墨鱼肠下锅翻炒,加点鸡精炒匀,出锅装盘即可。
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