朝鲜泡菜的腌制方法和配料 韩国泡菜超家常做法分享
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1、主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。
2、辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。
3、做法:
(1)准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。
(2)苹果、梨、红椒切块。
(3)倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。
(4)盐撒匀在白菜上。
(5)放入破壁机,打成辣椒酱。
(6)一层辣椒一层白菜。
(7)放入苹果片。
(8)一层辣椒一层白菜,放入梨片。
(9)装完后,裹上保鲜膜,48小时取出即可。
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