晒干的春菜怎么做 春菜干扣肉的做法
1、准备好材料(春菜干80克,五花肉1条,椒麻味豆瓣酱1匙,生抽15毫升,老抽5毫升,蚝油5克,料酒5毫升,盐3克,白砂糖3克,姜15克,蒜瓣2瓣,八角1个,植物油45毫升);
2、春菜干洗净后用清水泡发,中间多换几次清水;
3、五花肉洗净后用厨房纸吸干表面的水分;
4、锅里热油后放入肉皮朝下的五花肉入锅里,盖上锅盖,煎炸出多余的油脂;
5、五花肉炸至表面金黄色即可捞出;
6、将五花肉切成长约6厘米、厚0.5厘米的厚片;
7、五花肉放入碗里,加入椒麻味豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、料酒;
8、在五花肉里加入白砂糖和盐;
9、用压蒜器挤出姜汁和姜蓉;
10、用压蒜器挤出蒜泥;
11、五花肉用手抓拌均匀后腌制2小时;
12、将腌制好的五花肉肉皮朝下整齐码放在碗里;
13、泡发好的春菜干切碎,放入八角和春菜干碎入碗里;
14、将春菜五花肉放入电压力锅中,锅里放入适量清水;
15、按豆/蹄筋键旋钮,启动电压力锅;
16、春菜五花肉压好后,取一盘子,将春菜五花肉倒扣在盘子里即成春菜扣肉。
【小贴士】
(1)春菜干泡发期间要多次更换清水,这样泡发出来的春菜才不会太咸或是太干;
(2)五花肉要腌制2小时以上,这样做出来的五花肉才会入汁入味。
-
放什么花桃花最旺盛呢
桃花最旺盛的时候通常是在春季。在种植桃花时,选择在春季进行种植,提供充足的阳光和水分,保持土壤湿润但排水良好,可以帮助桃花生长茂盛。此外,定期施肥、修剪和除草也是保持桃花生长旺盛的重要措施。...
-
红色衣服什么颜色最旺
通常情况下,红色衣服最旺时会搭配白色、黑色或金色。白色和红色形成鲜明对比,使红色更加突出;黑色与红色搭配更加饱满且显得高贵;金色与红色相得益彰,增添华丽感。然而,最佳搭配取决于个人喜好和场合需求。...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...
-
装潢后多久可以入住
一般来说,装潢完成后,入住时间取决于多种因素,例如装修的规模、使用的材料和装修的方式等。通常情况下,如果是进行轻微的装修,例如刷漆、更换地板等,可能只需等待几天至一周即可入住。但如果是进行较大规模的装修,例如拆除墙壁、重新布线等,则可能需要更长的时间。最好...