玉米怎么保鲜储存 玉米这样保存放一年照样新鲜
1、掰回来的新鲜玉米把最外层的叶子剥掉,保留里面两层的叶子还有玉米须,它们的保留可以减缓玉米的水分流失;
2、然后装进保鲜袋中,这样就可以保存了,不是冷藏哦,这里一定要冷冻保存,冷藏的话呢存放时间短,而且水分流失快,口感吃起来会非常干,这个就是第一种方法,也是最简单的一种,像很多超市都会这样去保存;
3、先剥掉玉米外层的叶子,留下里面的2-3层和玉米须;全部剥好以后放到水中泡半个小时,让它能更多地吸足水分,这一步很关键哦;玉米泡好以后就可以烧水了,水开后加一勺盐、一勺食用碱,再把玉米加进来煮,加盐主要是为了引甜,加食用碱是为了更好地激发玉米的营养;
4、15分钟后玉米就煮熟了,捞出来沥干水分,放凉以后装入保鲜袋,然后放冰箱冷冻保存。这样做出来玉米也是可以保存一年的,吃的时候拿出来解冻就可以了,用来煲汤或者直接煮都非常好,和新鲜的玉米一模一样。
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