糯米饭怎么做好吃又香不油腻 糯米饭如何做好吃又香不油腻
1、食材:糯米400G,瑶柱10G,虾米25G,腊肠2条,腊肉100G,香菇5朵,葱1根,生抽半汤匙,料酒2汤匙,糖1茶匙,蚝油1汤匙。
2、糯米泡2小时以上可以省煮的时间,然后把香菇瑶柱虾米也泡软。
3、将糯米平均铺在蒸笼布上。水开后放入蒸笼,大火蒸35-40分钟。
4、腊肉和腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。
5、将腊肉,腊肠,菇,虾米,瑶柱香葱切粒。下油锅把切粒的炒香。加入1汤匙料酒。加入放冷的饭炒散,可以加点冬菇水一起炒。加入生抽半汤匙、蚝油一汤匙 糖一茶匙炒均。最后撒上香葱。美味的糯米饭就做好了。
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