猪肉怎么腌制最好吃啊 猪肉如何腌制
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1、食材:猪肉500g、盐100g、生姜20g、碎冰糖50g、白酒50g。
2、处理好的猪肉直接放入盆中,放入适量的盐,腌制一个小时,适量的生姜切颗粒放碗中。
3、加入适量的白酒备用,猪肉里面加入适量的碎冰糖,适量的生抽老抽,用手抓均匀。
4、抓好以后把刚才调好的姜酒倒进去,用手抓均匀,之后放置在家中阴凉干燥的地方。
5、腌制72小时,时间到后把猪肉上面切一个口子,用绳子绑起来挂好晾干就可以了。
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