菠萝饺子怎么做好吃 饺子皮菠萝派的做法
1、先将菠萝处理,削皮后洗净备用;
2、将四分之三的菠萝切成小块放入料理机打成泥备用,没有料理机用捣泥工具也是可以的,剩下的四分之一切成菠萝丁放入碗中备用;
3、将打好的菠萝泥放入少许蜂蜜,菠萝本身是一个甜度相对较高的水果,但也不能忽视它的酸度,蜂蜜热量低且营养丰富,这里放入蜂蜜是为了强调出它的甜度,这样吃起来更香甜;
4、拿出准备好的饺子皮,每个菠萝派需要用到两张饺子皮,先将饺子皮边沾少量的清水,将两张皮合并,边压实,留一个小口灌入适量的菠萝泥,再放入几个菠萝丁增加口感,放好后把封口,注意要轻轻压实,以免太过用力饺子皮变薄,也要注意适当的量,否则内料容易漏出来;包好后放一边备用;
5、准备好一个干净的锅烧干,加入适量食用油炸菠萝派,油温6成时就可放菠萝派下去炸,油温过高容易炸胡,影响外观及口感;
6、菠萝派炸至颜色金黄便可捞出,一道美味的家常菠萝派就完成了。
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