什么蜂蜜最好 怎样看出蜂蜜是最好的
这样的蜂蜜好:
1、国家蜂蜜标准(GB14963-2011)中规定,蜂蜜是采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。所以,蜂蜜配料表中不应添加其他成分,尤其是非蜂蜜成分。购买时,可看一看瓶身的配料表。
2、由于含水量较低,优质蜂蜜较黏稠。将蜂蜜瓶迅速翻转,观察蜂蜜的流速和底部气泡上升速度,品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢,且水分含量低、无气泡。
3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体,但又不像水那样澄清透明。
4、好蜂蜜花香味更浓,一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟,活性酶等营养成分不足,虽然色泽和口感较好,但是味道有点过于甜腻,而且花香味不明显。而完全成熟的蜂蜜,是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工,加入唾液中的酶,经过多天的充分酿造而成。
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