家庭自制醪糟的做法
家庭自制醪糟的做法:
材料:
- 200克糯米
- 100克糯米曲(也叫酒曲)
- 100克冰糖
- 适量温水
步骤:
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中,泡一个小时。然后沥干水分备用。
2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,蒸的时间大概为30分钟至熟烂为止。
3. 将蒸熟的糯米倒入大碗中,用铁勺捣碎成糯米糊状。
4. 用温水将糯米曲浸泡10分钟左右,然后用纱布包好。
5. 把包好的糯米曲放入糯米糊中,用手搅拌均匀。
6. 在另一个碗中加入冰糖,加少量温水搅拌溶解后,倒入糯米糊中继续搅拌均匀。
7. 将调制好的糯米糊倒入干净无杂质的瓷盆或玻璃罐中,封闭好。
8. 将封闭好的瓷盆或玻璃罐放置在通风、阴凉、干燥的地方发酵,大约需要5-7天的时间。
9. 每天打开一次瓷盆或玻璃罐,用勺子搅拌一下醪糟,使其发酵均匀。
10. 待醪糟中的糯米粒完全发酵后,即可食用或者继续储存。
注意事项:
1. 在制作过程中要保持清洁,避免杂菌污染。
2. 温度要适宜,太高或太低都会影响发酵效果。
3. 如果发现醪糟呈现异味或发霉等情况,应立即停止食用并丢弃。
4. 醪糟发酵时间过长可能会导致过酸,可以根据个人口味调整发酵时间。
-
做鞋厂招牌什么颜色最旺财
做鞋厂招牌选择颜色时,可以考虑以下几个因素:1.红色:红色是一种非常醒目和能吸引注意力的颜色,常常与财富、积极和创造力等概念相关联,可以传递出热情和活力的形象。2.黄色:黄色是一种非常明亮和愉快的颜色,具有开心、快乐和乐观的象征意义,可以吸引眼球,增加品牌的辨识...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...
-
民宅什么生肖最旺夫呢女
根据风水学说,民宅中生肖最旺夫的是兔、蛇和羊。这三个生肖被认为带有温柔、善良、贤惠、体贴等特质,有助于提升家庭和谐氛围,帮助丈夫事业成功和家庭幸福。因此,如果一个女性属于兔、蛇或羊生肖,据说她会给丈夫带来好运。但是,最重要的还是夫妻之间的相互理解、支持...
-
闺蜜手链怎么做
制作闺蜜手链的方法有很多种,以下是一种简单的方法:材料:-麻绳或彩色绳子-珠子、小饰品等装饰物-剪刀-扣环或者结合物步骤:1.首先,根据你喜欢的长度,将麻绳或彩色绳子剪成合适的长度。2.在一端打一个结,用来扎住绳子,确保装饰物不会滑落。3.接下来,可以在绳子上穿插珠子...