猪排骨和牛排骨那个营养价值高 猪排骨炖汤和牛排骨炖汤哪个营养价值高
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牛排的营养成分全面。
牛排骨的营养:
1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉还可暖胃。
2、牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质。
3、牛排骨中丰富的骨胶原,使皮肤更加靓丽有弹性。
4、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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