包菜粉条的做法

包菜粉条是一道简单而美味的家常菜，它的原料主要有包菜和粉条。包菜粉条的制作过程非常简单，下面我将为你详细介绍它的做法。

首先，我们需要准备以下的食材：新鲜的包菜一颗，粉条适量，葱姜适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，鸡蛋适量，淀粉适量和食用油适量。

1. 将包菜洗净，切成片状备用。将粉条用温水浸泡软化备用。葱姜切成末，蒜切末备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入切好的包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。

4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精继续炒匀，让包菜更加入味。

5. 将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀。

6. 然后加入适量的开水，最好加入热水，这样可以更好地煮熟粉条。

7. 将锅盖盖上，大火煮沸，然后改小火慢慢煮熟粉条。煮的过程中要不停地搅拌，防止粉条粘在一起。

8. 煮熟后，往锅中加入少许的鸡蛋液，然后继续搅拌均匀，这样可以让菜更加细腻口感。

9. 最后，用淀粉勾芡将菜汤收干一些，让菜汤更加浓郁。即可出锅装盘上桌享用。

包菜粉条制作简单，口感清爽爽口，营养丰富。包菜富含维生素C、纤维素等，有助于消化和养颜，而粉条是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于调节血糖和胆固醇。

这道菜可以作为主菜或者下饭菜都非常适合，不仅口感好，而且营养丰富。家庭中的老人和孩子都可以食用。

希望以上的包菜粉条的做法对你有所帮助，快去厨房尝试做一道美味的包菜粉条吧！