白萝卜丝怎么做好吃
白萝卜丝做法:
材料:
- 1根白萝卜
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量醋
- 适量花椒粉
- 适量香菜或葱末(可选)
步骤:
1. 将白萝卜洗净,去皮,切成细丝状,可以用刨刀或者切丝器来切。
2. 将白萝卜丝放入容器中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制15-20分钟,让白萝卜丝变软一些。
3. 将腌制好的白萝卜丝挤去多余的水分,可以用手轻轻捏住白萝卜丝挤压。
4. 在白萝卜丝中加入适量白糖,酌情加入适量醋,搅拌均匀。可以根据个人口味调整甜度和酸度。
5. 最后加入适量花椒粉,搅拌均匀,让白萝卜丝更有味道。
6. 可以放入冰箱冷藏片刻后食用,这样口感更好。可选用香菜或者葱末作为配菜,增加口感和风味。
7. 完成后即可享用,可以作为凉菜或者小吃食用,味道清爽可口。
小贴士:
- 如果希望白萝卜丝更脆口,可以在切丝后,将白萝卜丝放入冷开水中浸泡30分钟,再进行腌制和调味的步骤。
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者蒜末来调味,增加风味。
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