泡菜年糕汤的做法
泡菜年糕汤的做法:
所需材料:
- 200克泡菜
- 200克年糕
- 100克瘦肉片
- 1个豆腐(切块)
- 2个葱(切段)
- 适量的白胡椒粉
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的鸡精
步骤:
1.将泡菜用清水洗净,然后切成细丝备用。
2.将一些水倒入锅中加热,加入瘦肉片,煮至肉片变色。
3.加入泡菜丝和豆腐块,继续煮沸。
4.加入年糕和葱段,煮5分钟左右,直到年糕变软糯。
5.加入白胡椒粉、盐、生抽和鸡精,根据个人口味调味。
6.煮沸几分钟后,即可享用热腾腾的泡菜年糕汤了。可以根据个人喜好调整汤的浓度,如有需要可以适量加水。
温馨提示:
- 豆腐可以根据个人口味选择使用嫩豆腐或老豆腐。
- 如果喜欢更辣更酸的口味,可以加入适量的辣椒粉和醋调味。
- 可以根据个人口味加入蔬菜或其他配料如鸡肉、虾仁等。
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