菠菜猪血汤的做法
菠菜猪血汤的做法如下:
材料:
- 菠菜:适量
- 猪血:适量
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将猪血切成小块,用清水冲洗干净。
2. 菠菜洗净,切断。
3. 大葱洗净,切段。姜片剁碎备用。
4. 热锅加入适量的食用油,加入姜片和大葱段炒香。
5. 倒入足够的清水,大火煮沸。
6. 加入猪血块,煮沸后将火调小煮10分钟。
7. 加入菠菜,煮沸2分钟。
8. 加入适量的盐和鸡精,调味后煮2分钟。
9. 撒入适量的白胡椒粉,搅拌均匀。
10. 菠菜猪血汤煮好后即可食用。
注意事项:
- 猪血需要提前清洗干净,去除血块和杂质。
- 煮猪血时可以加入适量的姜片去腥味。
- 煮猪血汤时火候不要太长,以免猪血变硬。
- 可根据个人口味调整盐和调料的用量。
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