海米东瓜汤的做法
海米东瓜汤的做法如下:
材料:
- 500克东瓜
- 50克海米
- 适量盐、胡椒粉
- 适量香菜(可选)
- 适量鸡精(可选)
步骤:
1. 将东瓜去皮切成小块。
2. 海米提前泡发,然后沥干水分。
3. 取一锅,加入适量清水,放入海米,煮开后煮2-3分钟,然后捞出备用。
4. 在同一锅中加入适量清水,放入切好的东瓜块,大火煮10-15分钟,直到东瓜变软。
5. 在东瓜煮熟后,加入海米,继续煮2-3分钟。
6. 加入适量盐、胡椒粉调味,根据个人口味加入香菜和鸡精进行提味,煮开即可。
温馨提示:
- 海米容易吸水膨胀,泡发时要注意不要泡得太久,否则会影响口感。
- 煮东瓜时,时间不要过长,以免过熟影响口感。
- 如有需要,可以根据个人口味加入其他调料如葱姜蒜等增加风味。
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