夏天吃什么菜下心火最旺

夏天可以选择清热解暑的食材，例如：

1. 凉拌黄瓜：黄瓜性寒凉，能够清热解暑，适合夏天食用。

2. 冰糖炖雪梨：雪梨性凉，搭配冰糖炖煮能够清热润肺，适合降火。

3. 茄子炒豆芽：茄子具有清热解毒的作用，与清热利尿的豆芽搭配在一起有助于降火。

4. 绿豆汤：绿豆性寒凉，有清热解毒的功效，夏天喝绿豆汤可以降火解暑。

5. 西瓜：西瓜是夏天最适合的水果之一，富含水分且性凉，能够帮助清热解暑。

以上这些食物都有助于降火清热，适合夏天食用。