百合的食用方法 六道菜色推荐
1、百合红薯粥
2、糯米百合粥
3、百合花茶
4、兰花扣百合
5、牛肉炒百合
6、百合炒腊肉
方法/步骤
1百合红薯粥。原料: 百合、红薯、青豆、大米、冰糖。做法:1、将红薯去皮切成菱形块,大米清洗干净待用;2、取出压力锅的内锅,放入百合、冰糖、青豆、红薯块,压力锅调到“煮饭档”,调好后保压时间为40分钟,待“浮子阀”回位后即可食用。特点:色泽艳丽,味美香醇。提示: 红薯性味甘、平,具有补中和血、益气生津、健脾胃、宽肠胃之功效。常食能降低胆固醇,并能减少皮下脂肪,有健美宜寿之功效。
2糯米百合粥。原料:糯米、百合、莲子。 作法:首先,将所有原料一一洗净,然后上锅点火,将水烧到半开时,倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4:1:1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅,而且可以利用这段时间泡一下米,当锅被烧开之后,将火调至小火,再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候,这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。
3百合花茶。原料: 干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制: 将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。 功效: 排毒、美容养颜。
4兰花扣百合。原料:西兰花,百合,香菇一朵 配料:色拉油,盐,鸡精 做法:西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。
5牛肉炒百合。材料 新鲜百合200克,牛肉300克,青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量,糖、蚝油、酱油少许。做法。1.百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。2.牛肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。3.平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色(如温度太可先熄火)。4.最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。
6百合炒腊肉。原料 腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。做法1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰开洗净,草莓切成片。2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放入锅中氽烫一下。4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。
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