豆腐是碱性还是酸性食物 豆腐是什么性质的食物
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1、豆腐是属于碱性食物,因为豆腐是豆浆加石膏制成的,石膏又属于碱性,所以豆腐理应属于碱性食物。
2、碱性食物包括豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕等。他们大多都富含有丰富的蛋白质,能够预防心脑疾病和糖尿病,有的食物还有丰富的纤维,可以促进肠胃消化。
3、酸性食物包括牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉等。酸性食物能够促进人体血液保持酸碱平衡,其产生的有机酸能加快人体对无机盐的吸收,但是胃酸过多的人不宜多吃酸性食物。
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