凉拌海带面的做法大全 凉拌海带面怎么做
1、做法一:
主料:海带面、鸡蛋、辣椒、盐、小西红柿、小黄瓜。
水烧开,放入海带面煮3-4分钟!关火,憋一分钟!然后捞出放入凉水中过凉!
平底锅起火,加少许油,摊鸡蛋饼!放凉后,切成细丝备用!
将辣椒切成丝备用!喜欢放蒜的可以加!
将海带面从水里捞出,放在容器里,加入辣椒丝,鸡蛋丝,加入盐,醋搅拌均匀,盛盘,上面点缀小西红柿!
2、做法二:
原料:海带面条320克、猪外脊200克、胡萝卜半只、红尖椒4个、大蒜6瓣、香菜一棵。
猪脊肉切成细丝,用料酒、生抽和蚝油提前腌制5分钟。
海带面条用水清洗两遍,然后在开水中焯一下,沥干水分备用。
胡萝卜切细丝,入开水中焯一下,沥干水分备用。
起油锅,油热后,下入肉丝煸炒至色熟,盛出备用。
大蒜拍碎后剁成碎末、香菜和红辣椒切段备用。
所有原料混合,添加适量味极鲜酱油、老干妈辣酱拌匀即可。
3、做法三:
主料:海带面300g。
辅料:盐适量、辣椒油4g、黄瓜100g、米醋6g、香油3g、鸡精3g。
将海带面放入水里浸泡10分钟左右,去掉盐份。
将浸泡好的海带面捞出,沥干水份放入盆中,放入黄瓜丝。
放入少许盐,鸡精,辣椒油。
加入一大勺米醋,少许香油,充分的拌匀,装盘即可食用。
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