墨鱼做法 墨鱼的做法步骤
1、食材:鸡翅10个、墨鱼仔5000g、大虾250g、土豆1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克。
2、将鸡翅放入碗中,撒入黑胡椒,辣椒粉,盐,料酒。搅拌均匀腌制。
3、将墨鱼仔去除内脏眼睛和嘴,切成片状。
4、土豆、红椒、青椒、洋葱、姜切片,葱切段。
5、蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀。
6、热锅冷油,蒜姜爆香,放入配菜翻炒,加入胡椒碎。
7、放入鸡翅,淋上料酒,刷酱加水,中火焖10分钟。
8、将大虾和墨鱼仔放入,大火焖5分钟即可。
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