餐饮创业历程及感悟是什么 餐饮创业的体会
1、餐饮实体千万别梦想上市,年利润会降低7%-10%,餐饮始终是人工劳动力行业,股市溢价并不高。
2、区域为王,做深做透本地市场,可以采取多品牌组合,本地化越深,管理成本越低。
3、连锁餐饮的核心不是“创意、体验、营销、空间、口味、服务等”,而是给消费者创造“安全感”,安全感就是稳定。
4、当下餐饮市场百花齐放,极度混乱,并不是建设品牌的好阶段,而是建立模式和团队以及快速积累资金的阶段。
5、制定战略,就是找到自己的基因,根据自身核心竞争优势去运行。
6、股权架构和分配机制是公司长期稳定发展的核心保障,外国企业注重制度管人,中国餐企更重要还是关注人性,做有温度的文化。
7、现在餐企都特别注重前期品牌策划设计,而忽视了更重要的“品牌管理”,开始进行公司化运作的餐饮品牌,建议每年预算年营业额的1%-2%,品牌管理将成为餐企的经营中最为重要工作之一。
8、做大众餐饮的一定要轻投资,一个餐厅又不是艺术馆,做八十分的装修,每个追求完美的背后都是更多的投资,把钱花在消费者更有价值的地方。
9、加盟和合营的模式将成为大餐企发展重要运营模式,单店精准小众筹将成为门店运作最佳经营策略。
10、大店实现场景体验感,小店实现便捷规模化,两者还是并存,但产品定位和结构都会走向精细化和专业化。
-
饭店摆什么植物招财最旺
在饭店摆放吉祥招财的植物可以增加财运,常见的植物包括:1.金钱树:象征财富和好运,是一种非常受欢迎的招财植物。2.竹子:象征吉祥和长寿,也被认为能够带来好运和财富。3.幸运竹:有助于吸引好运和财富,同时也能增加生活中的正能量。4.芦荟:被认为能够吸收负能量,保持家居清...
-
葛根粉功效和作用
葛根粉是由葛根磨制而成的粉末状食品,具有多种功效和作用。以下是葛根粉的一些主要功效和作用:1.清热解毒:葛根粉有清热解毒的作用,可以降低体内炎症反应,改善热性疾病。2.抗氧化:葛根粉富含黄酮类物质,具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,延缓细胞老化。3.降血脂:葛根...
-
腌制萝卜怎么腌
腌制萝卜可以按照以下步骤进行:1.**准备材料**:萝卜、盐、糖、醋、香料(例如大蒜、姜、辣椒)、水。2.**准备萝卜**:将萝卜洗净去皮,然后切成你喜欢的形状,可以是薄片、丝或者小块。3.**腌制**:将切好的萝卜放入一个干净的玻璃罐或密封容器中。在萝卜上撒上适量的盐和糖...
-
货币符号怎么输入
货币符号可以通过不同的方式输入,具体取决于你使用的设备或软件。以下是一些常见的输入方法:1.使用符号键盘:在计算机或手机键盘上,可以通过按下“Shift”键加上逗号(,)或句点(.)来输入货币符号。一般来说,货币符号位于数字键盘的顶部,通常与数字键0或9相邻。2.使用特殊...