鲜海苔食用方法 鲜海苔食用方法介绍
1、食材:猪绞肉150公克、虾仁150公克、荸荠3个、蛋2个、方形海苔2片。
2、调味料一盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、太白粉1小匙、胡椒粉1小匙、麻油1小匙。
3、调味料二:盐1/3小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/3小匙、麻油1小匙、水40㏄、太白粉1大匙。
4、首先将材料全部一起剁碎,再加入调味料一拌匀,即为馅料备用。
5、然后将蛋打散,加入调味料二调成蛋汁,起油锅,将蛋汁煎成薄蛋皮,取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
6、将蛋皮摊平,每张上面铺上一张海苔,然后撒上少许太白粉,再铺上一层馅料后,捲成扎实的长条形,依序做好2份后,一起放在已经抹了油的盘中,放入蒸2分钟。
7、最后取出待凉后,每卷切成6片,排盘后即可上桌食用。
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