最简单的辣炒年糕做法 炒年糕的做法
1、主料:年糕 辅料:植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉。
2、把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝,酸白菜切丝。
3、锅里加少许植物油、油热8 成,下洋葱丝、胡萝卜丝翻炒出香味,加酸白菜。
4、翻炒均匀捞起。
5、煮锅加水,大火烧开,加少许盐、几点植物油,下年糕煮到年糕飘起,捞起沥干水分。
6、锅里加水,加入一些酸白菜的汤汁,大火烧开,加韩国辣椒酱,用勺子搅散开,大火煮开。
7、下年糕,转中小火煮到汤汁快浓稠时,加炒好的酸白菜再煮到汤汁浓,撒上胡椒粉翻炒均匀即可。
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