胡萝卜炒肉片的做法
胡萝卜炒肉片是一道非常简单而美味的家常菜。下面是制作胡萝卜炒肉片的一般步骤:
所需材料:
- 猪肉片:200克
- 胡萝卜:1根
- 大葱:适量
- 姜蒜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 胡萝卜去皮后切成薄片,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅热油,将腌制好的肉片翻炒至变色,捞出备用。
4. 在同一个锅中加入少许油,加入姜蒜末炒香。
5. 加入胡萝卜片翻炒均匀,然后加入适量的水,焖煮几分钟至胡萝卜变软。
6. 加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精,调味均匀。
8. 加入葱末继续炒匀,最后出锅装盘即可。
这样一道香喷喷的胡萝卜炒肉片就完成啦!你可以根据个人口味调整调料的用量。希望你喜欢这道菜品!
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