青苹果和红苹果有什么区别 青苹果和红苹果营养价值是什么
1、青苹果和红苹果的区别主要在于外形不同、口感不同、营养成分不同等。青苹果外皮青绿娇艳,香气较弱,吃起来口感比较清脆且比较酸,维生素C含量少,红苹果呈显眼红色,香气浓郁,口感较软但很甜,维C含量极高。
2、青苹果和红苹果的营养价值不同,所以没有哪个更好的区别。中医认为苹果颜色的不同其保健效果各有侧重,但是因为营养成分不同所以适合的人群不同。青苹果有利于新陈代谢,它富含膳食纤维和多酚,不会被胃酸破坏,能顺利到达肠道,有利于益生菌的生长,促进肠胃的健康,止泻效果好,同时其也可促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,适合青年人食用。而红苹果则降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,适合老年人吃。
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