花椰菜清洗方法 怎么清洗花椰菜
1、在一个大碗内放入切块的花椰菜,再拿个较小的碗压住花椰菜,免它们浮起来;扭开水龙头,让流动小水流进大碗内约15分钟,流动的水可以把浮在水面的小虫带走,15分钟后就可以把花椰菜捞起,沥干水分就用来料理了。
2、花椰菜的花蕾部分朝上,大概斜拿30度左右,用流动的水冲花蕾大约10-20秒,可以把一些虫卵冲走。接着再用小刷子或软毛的牙刷,在花蕾的部分轻刷,把一些泥土、灰尘等刷走。之后,把花椰菜花蕾的部分朝下,放入一大碗水里,泡10分钟左右,之后再花椰菜切块,再泡5分钟左右,沥干水分即可。
3、把切块的花椰菜放入大碗内,加入大约一大汤匙的盐巴,稍微搅拌,然后冲水,虫子遇到盐水会浮起来,可以把它们捞走。另外,也要留意花椰菜的缝隙位,有些虫子没被冲走或浮在水面,可能就藏在缝隙位,可以小牙签或叉子把它们挑出来。
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