用烤箱烤鸭腿要多少温度时间 烤箱烤鸭腿温度时间
1、不同烤箱温度是不一样的,一般来说,烤箱预热10分钟,烤二十分钟左右。
2、蒜香烤鸭腿食材:鸭腿;辅料:法香、葱、姜;调料:烤肉酱、料酒、蜂蜜、白醋、生抽、蚝油、胡椒粉
3、准备材料,将鸭腿洗净擦干。
4、在鸭腿的周身均匀地撒上盐,静腌制20分钟左右。
5、将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀。
6、再加干欧芹碎,与鸭腿拌均匀。
7、将鸭腿与料汁充分拌匀后,装入保鲜袋中冷藏腌制24小时,使其充分入味。
8、烤盘内铺上一层锡纸,然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上,用锡纸包住容易烤糊的部位。
9、送入预热好的烤箱中,以190度先烤20分钟,然后取出鸭腿,在其周身刷上一层蜂蜜白醋水,再放入烤箱中继续烤40-60分钟,期间也要刷1-2次蜂蜜,一共烤制时间约为1小时左右。香喷喷的鸭腿就烤好了。
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