大闸蟹怎么放冰箱保存 冰箱保存大闸蟹的小技巧
1、选活力旺盛的大闸蟹, 把大闸蟹的脚和钳子捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的大闸蟹可继续保存。
2、如果储存螃蟹的量比较大,我们可以铺在冰箱冷藏隔板上。但是最多铺两层,不宜铺太厚,这样容易引起缺氧。并且要每天打开来,观察一下有没有螃蟹死亡。螃蟹储藏的温度为5度到10度之间最为适宜,而且储存的时间也不宜过长,通常3~5天。
3、除了活的螃蟹可以储存,那么煮熟的螃蟹也是可以储存的,一下子煮了很多螃蟹,一吃吃不完,我们可以用塑料袋把螃蟹包装起来,这样做是为了防止篡位,因为螃蟹非常的腥。然后放入冰箱的冷藏层,储存时间不要超过三天,并且在吃之前一定要再次高温蒸热。
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