灵秀女性网

位置:首页 > 生活 > 经验

蚌肉冬瓜汤 制作蚌肉冬瓜汤的方法

经验1.48W
蚌肉冬瓜汤 制作蚌肉冬瓜汤的方法

1、主要食材:咸肉,冬瓜,河蚌肉,盐,麻油,味精适量,料酒,葱,姜。

2、将葱去皮,洗净,切成葱花;姜去皮,洗净,拍碎,撒一点水挤成姜汁;冬瓜去皮和瓤,切成片;蚌肉加少许姜汁拌一下;咸肉切成片。

3、锅上火,将冬瓜瓤下人,加水煮20分钟,去瓤和籽,留汤,下冬瓜煮5—10分钟,加蚌肉、咸肉片,烹人料酒,煮沸3分钟后改用小火炖60分钟,加盐、味精调好味,撒上葱花,淋上麻油即成。

标签:冬瓜汤 蚌肉