怎么炒肉松 如何炒肉松
经验2.6W
1、用料:牛里脊600克,生抽20克,蚝油15克,盐3克,白糖15克,白芝麻一把。
2、鲜牛里脊洗净,切成小块,入凉水锅中煮熟。捞出后,晾到温热时,更刀拍扁。
3、手撕成细丝,放入面包桶内。
4、选择“肉松”程序,系统默认时间为1小时。十分钟后,肉丝就有了肉松的雏形了。
5、生抽、蚝油、白糖、盐加入同一碗中,用筷子搅拌,加速糖和盐的溶化。
6、时间过半时,可将调味汁倒入肉松中。
7、离程序结束还差10分钟时,可投入一把白芝麻,静等牛肉出锅即可。
标签:肉松
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