风干鸭肉制作方法 风干鸭肉制作教程
1、风干鸭是一种经过自然风干之后形成的鸭肉,这种鸭肉是可以更好的储存的,而且风干鸭的味道更加香醇。
2、将整只风干鸭用热水清洗干净,然后锅里加大量的水,风干鸭放进去煮,大约需要一个钟。
3、我们将准备好的生姜和大蒜切成碎沫,蒜苗切成段,放在一旁留着备用。
4、锅内加少许油,烧热以后将生姜和大蒜沫倒进去爆出香味,丢入蒜苗炒一会就盛起来,倒入适量的白醋,生抽和香油一起调制成酱料。
5、风干鸭煮熟后趁热用刀切成一大块就可以了,然后用鸭肉蘸料吃非常香,这种做法非常简单,鸭肉腊味十足。
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