凉拌大头菜怎么做 怎样制作凉拌大头菜
经验2.1W
1、食材:大头菜100克,胡萝卜100克,辣椒油10克,麻椒10克,干辣椒10克。
2、首先分别将大头菜和胡萝卜切成细丝,然后清水清洗干净,控干水分装盘。
3、在蔬菜丝里加入食盐搅拌均匀,腌出多余的水分,再控干水分。
4、在蔬菜里放入蒜蓉、糖盐、香醋、辣椒油、麻椒和干辣椒,淋上一勺热油炸香炸再搅拌均匀即可。
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