鸡蛋饼的面糊怎么做 怎么做鸡蛋饼的面糊
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1、准备材料:面粉、鸡蛋、葱花。取适量干面粉,放在大点的容器中,加入适量清水。没经验的可以一次少加,边加水边用筷子搅拌。
2、把面糊调制好,用筷子蘸面糊试一下,往下流成线状就可以了,太稠太稀到时候都不好操作。
3、可以把面糊先调稠一点,稠的话可以一点点再加水,在调好的面糊中加入一个鸡蛋,喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀。
4、加入适量葱花,也可以加入自己喜欢的菜末,搅拌均匀就可以了。主要不能调太稀,稀了不好翻个,稠的话就是做出的饼厚一点,所以慢慢加水很关键。
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