烤黄花鱼的做法
烤黄花鱼的做法如下:
材料:
- 黄花鱼 1条
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
步骤:
1. 准备好新鲜的黄花鱼,可以请鱼摊帮助去鳞去腮。然后将鱼洗净,抹干水分备用。
2. 生姜切成片,蒜磨成蒜泥备用。
3. 在黄花鱼两面划几刀,然后在鱼身上均匀地抹上酱油、料酒和盐,腌制入味。
4. 将腌制好的黄花鱼在烤盘上摆放好,用适量的食用油轻轻刷在鱼身上。
5. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制大约15-20分钟。
6. 烤至鱼身金黄色即可取出。
7. 撒上切碎的青葱和蒜泥,再淋上热油,即可上桌。
注意事项:
- 烤黄花鱼的时间根据鱼的大小而定,可以根据实际情况适当延长或缩短。
- 烤制过程中可以根据个人喜好,适量加入自己喜欢的调料或者蔬菜。
- 吃烤黄花鱼时可以沾酱油或者醋来增加口感和味道。
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