白茶冲泡方法和时间
白茶是比较嫩的茶叶,泡制时需要注意温度和时间,以下是泡制白茶的方法和时间:
1. 准备器具:白茶一般用玻璃杯或陶瓷杯泡制,也可以使用紫砂壶。保证器具干净无异味。
2. 开水温度:将水烧开后,稍等片刻至80℃左右再泡制白茶。因为白茶嫩度较高,高温会破坏茶叶的营养和香气。
3. 茶叶用量:一般来说每次泡制白茶需要3-5克茶叶。
4. 泡制时间:第一泡需要短时间,只需将开水浸泡在茶叶上10-15秒后倒掉,此为茶叶焯水。第二泡开始,水温可增加至85℃,泡制时间为1-2分钟。
5. 泡制次数:白茶比较耐泡,一般可以泡制3-5次。后面的泡次可以根据个人口感决定泡制时间。
温馨提示:在泡制白茶时,尽量避免使用开水或热水直接冲泡因为会破坏白茶的嫩度,影响口感。
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